Le blog de l'agence marketing IntoTheMinds
Etude de marché et coaching d'entrepreneurs
Les tablettes de légume CoCasse : une innovation alimentaire surprenante
Feb11

Les tablettes de légume CoCasse : une innovation alimentaire surprenante

C’est à l’occasion de notre veille marketing réalisée au SIAL 2018 que nous avons découvert CoCasse, un des nominés pour les prix SIAL Innovation, qui présentait un produit encore jamais vu : un concentré de légumes sous forme de tablette. La ressemblance avec les tablettes de chocolat était tellement frappante que les visiteurs s’y laissaient prendre, certains pensant que les carrés de concentré de légume pouvaient se manger. Retour...

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Choco roll : un stick pour étaler le chocolat sur votre tartine
Dec08

Choco roll : un stick pour étaler le chocolat sur votre tartine

L’un des produits innovants présentés au salon de l’agro-alimentaire SIAL 2016 était un “stick” pour étaler la pâte à tartiner chocolatée. Ce produit avait été sélectionné pour son packaging innovant. À la lumière du débat sur le taux d’échec des innovations dans le secteur alimentaire, nous avons voulu rencontrer la société israélienne à l’origine de cette innovation. Une “révolution du...

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Confitures Re-Belle : un projet éthique contre le gaspillage alimentaire
Nov09

Confitures Re-Belle : un projet éthique contre le gaspillage alimentaire

Voici un très beau projet que nous avons découvert au SIAL 2016: des confitures à base de fruits et légumes invendus ou retirés des rayons. Ce projet s’inscrit dans dans le prolongement d’une tendance qui a émergé en 2014 quand Intermarché a commencé à vendre ses fruits et légumes “moches”, c’est-à-dire des fruits et légumes qui n’auraient pas pu être vendus en grande surface en raison de leur...

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Lilo : faites pousser vos herbes aromatiques 3.0
Nov07

Lilo : faites pousser vos herbes aromatiques 3.0

En 2014, nous avions repéré plusieurs innovations de type GIY ( «Grow It Yourself”) au salon de l’alimentation SIAL. Plusieurs sociétés avaient notamment lancé la mode du “cultivez vos propres champignons”, une niche très tendance en 2014 et qui a d’ailleurs perduré encore un peu (nous avions par exemple abordé le cas de Gumelo). La startup PermaFungi a par exemple pris racines (vous apprécierez le jeu de...

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SIAL 2016 : un gâteau innovant utilisant la “réalité augmentée”
Nov04

SIAL 2016 : un gâteau innovant utilisant la “réalité augmentée”

Qui a dit que le secteur alimentaire ne pouvait pas innover « out of the box » et nous concocter des produits étonnants ? S’il est clair que 50% des innovations ne survivront pas au cap des 6 mois en rayon, ne boudons pas notre plaisir de marketeer et profitons de la nouveauté proposée par Compagnie Pâtissière, une PME de 60 personnes basée à Marseille. Leur tarte à réalité augmentée avait été sélectionnée parmi les innovations du...

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Alimentation : la recette du succès des produits innovants
Nov02

Alimentation : la recette du succès des produits innovants

Au salon international de l’alimentation SIAL 2016 plus de 2000 produits innovants ont été présentés. En d’autres termes 10% de l’innovation alimentaire annuelle mondiale s’est retrouvée concentrée en un seul endroit pendant une semaine. C’est une opportunité incroyable pour un institut d’études de marché comme le nôtre de découvrir les tendances et les produits de demain. Pourtant, 50% de ces produits vont mourir dans les...

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SIAL 2016 : premières conclusions et tendances
Oct21

SIAL 2016 : premières conclusions et tendances

Comme tous les 2 ans, j’ai  passé quelques jours dans les allées du plus grand salon alimentaire du monde: le SIAL 2016. Chaque année cet événement prend de l’ampleur et le cru 2016 n’aura pas fait exception. Le SIAL 2016 reste un lieu incontournable pour qui réalise des études de marché dans le domaine de l’alimentaire et en particulier pour la détection des tendances. Voici mes premières conclusions (très globales...

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Etiquetage alimentaire : la solution c’est la simplicité
Dec17

Etiquetage alimentaire : la solution c’est la simplicité

Dans sa chronique hebdomadaire dans Le Figaro (dont la version en ligne est le site français le plus visité), Natacha Polony s’insurge le 5 décembre 2014 contre la simplification de l’étiquetage des morceaux de viande. Nous ne sommes pas d’accord avec elle. Lisez la suite pour savoir pourquoi et surtout pour découvrir «comment» les étiquettes devraient être simplifiées afin de servir l’intérêt des consommateurs. Pourquoi Natacha...

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Idée en bref: rajeunir vos produits avec un nouvel emballage
Dec05

Idée en bref: rajeunir vos produits avec un nouvel emballage

Pour faire suite à notre article dédié à l’innovation dans le secteur alimentaire, nous avons voulu vous donner un exemple simple pour attirer l’attention de vos clients. L’exemple en question est une toute petite innovation apportée à un produit courant. L’idée derrière ce billets a été inspirée par deux très produits que nous avons repéré au SIAL 2014. Sur les stands de Terra Creta (producteur d’huile...

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Agroalimentaire : remixez pour innover
Nov24

Agroalimentaire : remixez pour innover

Vous vous souvenez peut-être de cet ancien article que nous avons publié sur l’innovation: « l’innovation est un remix » (vous pouvez lire l’article ici ou juste regarder la vidéo ci-dessous).   Eh bien, il semble que dans l’agroalimentaire (nous sommes juste de retour du SIAL) certaines innovations suivent ce credo : utiliser de vieilles recettes pour créer quelque chose de nouveau. Si vous habitez en Europe...

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Gumelo vous permet de faire pousser votre propre nourriture
Nov10

Gumelo vous permet de faire pousser votre propre nourriture

Nous avons rencontré au SIAL 2014 l’équipe de Gumelo, une start-up portugaise active dans le secteur alimentaire. Nous avons tout simplement adoré ce qu’ils font et avons pensé qu’il serait bien de les faire connaître au-delà des frontières du Portugal. Cultiver des champignons dans votre appartement Comme nous l’avons expliqué dans un précédent article, le concept de Gumelo est simple: où que vous habitiez, vous...

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SIAL 2014: et le grand gagnant du prix de l’innovation est …
Nov07

SIAL 2014: et le grand gagnant du prix de l’innovation est …

Vous ne devez pas forcément inventer une nouvelle boisson ou un nouveau produit alimentaire pour remporter le Gand Prix de l’innovation du SIAL. L’innovation c’est également tout ce qui tourne autour des consommateurs et les nouvelles façons de se nourrir. Nous avons déjà traité de la tendance du nomadisme dans un article précédent et le prix de l’innovation de cette année récompense une invention qui s’intègre...

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Nouvelle tendance : produisez votre propre nourriture
Nov03

Nouvelle tendance : produisez votre propre nourriture

Un signal faible est apparu cette année au SIAL qui d’après nous vaut le coup d’être suivi : “Grow your own food” en anglais dans le texte, ou bien encore « faites pousser votre propre nourriture » Nous avons détecté au moins 3 produits qui entrent dans cette catégorie et nous aimerions vous les présenter. N’achetez rien : faites tout vous-même Le concept qui se cache derrière cette tendance «faites pousser votre...

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Retour du SIAL 2014 : impressions générales et photos
Oct29

Retour du SIAL 2014 : impressions générales et photos

Avant de publier des articles détaillés sur les nouveaux concepts et produits innovants que nous avons vu au SIAL 2014 à Paris, nous avons pensé que cela pourrait être une bonne idée de commencer la semaine avec un aperçu général . Le SIAL 2014 était tout simplement encore plus démesuré qu’en 2012. L’organisation était remarquable comme à chaque fois, le nombre de stands tout simplement incroyable (la plus large gamme de...

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Les nouveautés du SIAL: quelques tendances
Oct19

Les nouveautés du SIAL: quelques tendances

Grâce à Jean-Christophe Samalens, le bouillonnant créateur du blog drinky.fr, j’ai pu me rendre au SIAL cette année. Qu’il en soit remercié ici. Pour ceux qui ne connaissent pas, le SIAL est à l’alimentation ce que le CEBIT est à l’IT, un salon de référence. J’y allais en néophyte, plus attiré par le potentiel de découverte que par des produits ou services en particulier. La visite au pas de course m’aura laissé quelques souvenirs...

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Co-branding : Nutrilon (groupe Danone) et Red Bull
May28

Co-branding : Nutrilon (groupe Danone) et Red Bull

C’est vendredi. Le weekend est arrivé alors laissons-nous aller et soyons créatifs. Voici une idée que la paternité à faire récemment jaillir … pourquoi Nutrilon (lait en pudre pour bébés) ne s’associerait-il pas avec Red Bull. L’idée vous semble farfelue ? Regardez les surprises réservées par la lecture attentive des étiquettes. Mon avis : La taurine est-elle fournie par Red Bull...

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Carrefour : écoutez-vous vos actionnaires ?

La vidéo a fait le tour du monde et pourtant les manières de la décrypter sont multiples. Souvenez-vous : lors de l’assemblée générale de Carrefour un actionnaire prend la parole et explique ses déconvenues avec les produits de la marque. Il le répétera à plusieurs reprises : “vous ne controllez rien”. La réaction amusée des dirigeants de Carrefour (Amaury de Seze en tête) me semble déplacée. Lars Olofsson répond à...

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