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Gumelo vous permet de faire pousser votre propre nourriture

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Nous avons rencontré au SIAL 2014 l’équipe de Gumelo, une start-up portugaise active dans le secteur alimentaire. Nous avons tout simplement adoré ce qu’ils font et avons pensé qu’il serait bien de les faire connaître au-delà des frontières du Portugal.

Cultiver des champignons dans votre appartement

Comme nous l’avons expliqué dans un précédent article, le concept de Gumelo est simple: où que vous habitiez, vous devriez être en mesure de faire pousser vos propres aliments. Le concept de Gumelo est synonyme de simplicité et permet à chacun, même ceux qui vivent en appartement, de faire pousser des champignons.
La culture des champignons n’est pas nouvelle. Vous avez d’ailleurs peut-être déjà essayé dans votre, mais c’est loin d’être facile, il faut de la place, une cave et le moins que l’on puisse dire, c’est que ce n’est pas très “sexy”. Vous n’aurez probablement pas envie d’amener vos amis dans votre cave pour leur faire admirer votre production de champignons, n’est-ce pas ? Gumelo apporte une solution à tous ces problèmes.

L’histoire de Gumelo

Tout d’abord, d’où vient le nom de “Gumelo” ? La traduction de «champignon» en portugais est “Cogumelo” qui a, tout comme en anglais, un diminutif : “Gumelo”.
Le projet est né en Almeirim, à 100 km au nord de Lisbonne, dans la tête de João Cavaleiro, un biologiste de formation et passionné de champignons. João avait déniché une étude scientifique sur la culture des champignons à partir des déchets de café. Il expérimenta le processus avec des pleurotes qu’il fera pousser sur du marc de café. Plus tard, son ami d’enfance Tiago Marques (que nous avons rencontré au SIAL) a rejoint l’équipe pour s’occuper des aspects liés au design. Pourtant cette équipe, composée donc d’un biologiste et d’un designer, n’était pas pour reprendre les mots de Tiago, la meilleure combinaison pour réussir lancer un business. Il manquait des compétences commerciales et c’est Rui Apolinário, un autre ami d’enfance, qui les apportera.

Comment fonctionne Gumelo

La ville de Almeirim est connue pour ses restaurants. L’équipe de Gumelo y récolte le marc de café dont ils ont besoin auprès des différents établissements. Il faut ensuite l’ ensemencer et cela est fait plus ou moins de manière artisanale.
Le marc de café et les mycéliums sont ensuite scellés dans un sac hermétique qui est mis dans la boîte. Tiago a fait un excellent travail en concevant un emballage attrayant à partir de carton recyclé et en utilisant exclusivement des encres à base d’eau, bien en phase avec l’ensemble du concept marketing.
La boîte est tout ce dont vous avez besoin. Vous l’ouvrez, donnez un coup de couteau dans le sac, vaporisez avec de l’eau deux fois par jour et bientôt vous serez en mesure de récolter de délicieuses pleurotes.
Il existe une version normale, au prix de 15 €, et une plus petite destinée aux enfants pour 10-12 €.
Tiago a eu la gentillesse de nous offrir une boîte et nous allons évidemment l’essayer.

Conclusion

Tiago nous expliquait qu’il était très motivé à l’idée de « créer quelque chose » avec des amis et de démarrer sa propre entreprise. Gumelo est en bel exemple d’aventure entrepreneuriale qui amène des amis ensemble et à tisser des liens forts. Cette équipe prouve en outre que vous n’avez pas besoin d’avoir un projet de haute technologie pour lancer une startup. Le mot “startup” est en effet trop souvent liée à une innovation IT, mais c’est trop réducteur. Il ya une myriade de problèmes éprouvés par les clients, de sources d’insatisfaction qui peuvent être résolus sans l’aide exclusive de la technologie. Si vous avez un rêve entrepreneurial, sautez le pas. Et si vous avez des doutes ou si vous ne savez pas comment faire, il vous suffit de parler à l’un de nos spécialistes en accompagnement.

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Author: Pierre-Nicolas Schwab

Pierre-Nicolas est Docteur en Marketing et dirige l'agence d'études de marché IntoTheMinds. Ses domaines de prédilection sont le BigData l'e-commerce, le commerce de proximité, l'HoReCa et la logistique. Il est également chercheur en marketing à l'Université Libre de Bruxelles et sert de coach et formateur à plusieurs organisations et institutions publiques. Il peut être contacté par email, Linkedin ou par téléphone (+32 486 42 79 42)

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4 Comments

  1. pourriez vous me dire ou je peux acheter ces kits de champignons à pousser GUMELO
    par internet et sur quel site ou en magasin
    merci

  2. malheureusement nous sommes bien incapables de vous le dire mais nous allons demandé à Gumelo directement

  3. Hi verwaerde, you can find it on http://www.gumelo.com, we’ll be releasing our international online shop real soon (within 4 days). 🙂

  4. je suis deçue les chanpignons commence a pousser et seche je n est eu aucune recolte

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