Articoli archiviati sottoAlimentazione
Innovazione alimentare: analisi del concorso SIAL Innovation 2026
Di Pierre-Nicolas Schwab •
Abbiamo analizzato i 271 prodotti selezionati dagli organizzatori del concorso SIAL Innovation 2026. L'analisi di tali prodotti ci ha permesso di individuare le tendenze attuali nel settore agroalimentare e le direttrici dell'innovazione. Proponiamo inoltre una "TOP 10" dei prodotti che, a nostro avviso, hanno maggiori probabilità di successo sul mercato.
Agroalimentare: tendenze attuali e future [Analisi]
In questo articolo, la nostra società di ricerche di mercato analizza le tendenze agroalimentari, sia globali che individuali. Troverai, in particolare, dettagliate mappe di posizionamento che consentono di comprendere la collocazione dei vari paesi, oltre alle tendenze suddivise per tipologie e segmenti di prodotto.
![Illustrazione del nostro articolo "Agroalimentare: tendenze attuali e future [Analisi]"](/blog/app/uploads/authenticity-authenticite-agence-marketing-belgium-TN.jpg)
Il mercato della carne vegetale è in declino
Il mercato della carne vegetale è in crisi nel 2025. Scoprite perché in questa analisi.
Innovazione alimentare in calo (-12,7%): Tendenze nel 2024
Di Pierre-Nicolas Schwab •
Nel 2022 il numero di innovazioni nel settore alimentare è diminuito del 12,7% a livello mondiale. In Francia, il calo è addirittura superiore al 20%. In questo articolo analizziamo i dati del 2022 e guardiamo alle tendenze dell'innovazione alimentare per il 2024.
Shrinkflation: 4 strategie per i marchi per aumentare i loro margini di profitto
Di Pierre-Nicolas Schwab •
L'attuale periodo di inflazione ha ancorato una parola nella mente di tutti i clienti: Shrinkflation. La nostra analisi mostra che 4 tattiche distinte sono seguite dai marchi che vogliono aumentare i loro prezzi senza perdere clienti (il terzo è incredibile). Perché il…
Sostituire le proteine animali: vero trend o bolla di marketing?
Di Pierre-Nicolas Schwab •
Sostituire le proteine animali con equivalenti a base vegetale nella dieta è stata LA tendenza calda del 2022 nell'industria alimentare. Abbiamo discusso della carne di origine vegetale in questo articolo, ma l'avversione per le proteine animali era evidente anche altrove.…
L’industria alimentare: meno innovazione, più razionalizzazione
Di Pierre-Nicolas Schwab •
La crisi energetica e l'inflazione delle materie prime stanno sconvolgendo l'industria alimentare. I produttori sono costretti a rivedere le proprie strategie e a ottimizzare le proprie offerte. Nei supermercati l'80% degli scaffali ha perso le referenze, che salgono all'89% nell'e-commerce.…
