92% der Michelin-Sterne-Restaurants verlangen eine Kaution per Kreditkarte
In Restaurants ist es mittlerweile üblich, bei der Reservierung eine Kaution per Kreditkarte zu verlangen. In der Studie, die wir gerade durchgeführt haben, verlangten 92% der Restaurants mit Michelin-Sternen eine solche Anzahlung. Wir haben auch festgestellt, dass die geforderten Beträge sehr unterschiedlich sind und im Durchschnitt 60% des Preises für das teuerste Menü ausmachen. In diesem Artikel finden Sie alle Ergebnisse und den Namen des Restaurants, das eine Vorauszahlung von 2.000 € pro Gast verlangt.
Boulebar: der Champion unter den Café-Restaurants für Kundenerlebnisse
Le Boulebar ist ein Café-Restaurant, in dem Sie Pétanque spielen können. Das außergewöhnliche Kundenerlebnis zieht die Massen an. Le Boulebar hat 9 Niederlassungen in Schweden und Dänemark eröffnet und erwirtschaftet mit 160 Mitarbeitern einen Umsatz von 13,5 Mio. €. Wir analysieren das Kundenerlebnismodell in diesem Artikel im Detail.
![Villa Pinewood: das ultimative kulinarische Erlebnis [podcast]](https://www.intotheminds.com/blog/app/uploads/villa-pinewood-creation-240x240.jpg)
Villa Pinewood: das ultimative kulinarische Erlebnis [podcast]
Was die Kundenerfahrung angeht, so sticht ein Restaurant besonders hervor: Die Villa Pinewood. Das Restaurant wurde kürzlich mit einem (doppelten) Michelin-Stern ausgezeichnet und ich hatte den Küchenchef Thomas Cabrol zu Gast in meinem Podcast, der auch ein Freund von mir ist. Wir sprachen ein wenig über das Kochen, aber vor allem über seine unternehmerische Vorgehensweise und seine Marketinggeheimnisse. Die Villa Pinewood bietet ihren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches und lehrreiches Erlebnis. In diesem Restaurant wird alles getan,...
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