Artikel unterLebensmittel
Der Markt für Fleisch auf Pflanzenbasis ist rückläufig
Von Pierre-Nicolas Schwab •
Der Markt für Fleisch aus Pflanzen befindet sich im Jahr 2025 in einer Krise. Erfahren Sie in dieser Analyse, warum das so ist.
Die Lebensmittelindustrie: Warum 80 % der neuen Produkte scheitern
Dieser Artikel basiert auf 20 Jahren Beobachtung der Lebensmittelindustrie. Er nennt die vier Hauptgründe, warum 80 % der Produkteinführungen in der Lebensmittelindustrie scheitern.
Warum HelloFresh in den Markt für Fertiggerichte einsteigt
In diesem Artikel werde ich die Strategie von HelloFresh zur Aufrechterhaltung des Wachstums in Europa erläutern. Das Unternehmen hat beschlossen, in den Bereich Fertiggerichte zu diversifizieren.
Shrinkflation: 4 Strategien für Marken, um ihre Gewinnmargen zu erhöhen
Von Pierre-Nicolas Schwab •
Die aktuelle Inflationsperiode hat in den Köpfen aller Kunden ein Wort verankert: Shrinkflation. Unsere Analyse zeigt, dass 4 verschiedene Taktiken von Marken verfolgt werden, die ihre Preise erhöhen möchten, ohne Kunden zu verlieren (die dritte ist unglaublich). Denn der Sinn einer Shrinkflation-Strategie…
