Whole Foods Market : la suite

Suite à la publication de mon billet sur Biocoop dans lequel je soulignais l’intérêt du concept mais néanmoins les marges d’amélioration par rapport au concept américain Whole Foods Market, un lecteur trouva que le pendant américain était « froid et métallique ». Peut-être aurais-je du poster plus de photos car là n’est pas l’impression que j’en avais gardée.

J’ai trouvé au contraire que Whole Foods Market était un point de vente plutôt accueillant et humain, en dépit de la rigueur impressionnante détectable dans la mise en valeur des produits. Une touche artisanale et humaine était toujours présente.

Laissez-moi vous expliquer

Regardez ce panneau par exemple : il est fait à la main, est plein de couleur et permet aux clients de faire directement la connexion avec le produit.

Il est également très simple de voir le lien humain qui lie le consommateur au produit. Voyez par exemple ces exemples où le producteur est mis en avant. Ce « truc » marketing bien connu est ici utilisé à bon escient.

J’avais vu un supermarché en Belgique (Delhaize) qui utilisait cette technique en 2009-2010 mais apparemment ils ont arrêté.

Pour finir, la manière dont les produits sont mis en valeur était loin d’être froide mais donnait au contraire une envie certaine de consommer. Les combinaisons de couleurs y étaient sans doute pour quelque chose. Voyez les exemples ci-dessous.

Mon avis :

Honnêtement … vous connaissez beaucoup de blogs qui mettent en avant l’étal d’un boucher pour illustrer l’expérience client ?