Artikelen ingedeeld onderVoedsel
Voedselinnovatie: Analyse van de SIAL Innovation 2026-competitie
Door Pierre-Nicolas Schwab •
We hebben de 271 producten geanalyseerd die door de organisatoren van de SIAL Innovation 2026-competitie op de shortlist zijn geplaatst. We hebben al deze producten geanalyseerd om de huidige trends in de agrovoedingssector en innovatiemogelijkheden te achterhalen. We bieden ook een top 10-lijst met producten waarvan wij denken dat ze de grootste kans op succes op de markt hebben.
Markt voor plantaardig vlees in het slop
De markt voor plantaardig vlees zal het in 2025 erg moeilijk krijgen. Ontdek in deze analyse waarom.
Voeding: waarom 80% van de nieuwe producten mislukken
Dit artikel is gebaseerd op 20 jaar observatie van de voedingsmiddelensector, waarbij de 4 belangrijkste oorzaken zijn geïdentificeerd die ertoe leiden dat 80% van de producten in deze sector niet succesvol zijn.
Waarom kiest HelloFresh voor de markt van kant-en-klaarmaaltijden
Door Pierre-Nicolas Schwab •
In dit artikel belicht ik de strategie van HelloFresh uit om de groei in Europa te handhaven. Het bedrijf koos voor diversifiëring naar kant-en-klaarmaaltijden.
SIAL 2016: eerste trends en conclusies
Door Pierre-Nicolas Schwab •
Om de twee jaar breng ik enkele dagen door op het grootste voedingssalon ter wereld: SIAL 2016 (Frans). Telkens wordt dit evenement grootser en 2016 was daarop geen uitzondering. SIAL 2016 blijft een must voor zij die met marktonderzoek in…
