Artikelen ingedeeld onderVoedsel
Markt voor plantaardig vlees in het slop
Door Pierre-Nicolas Schwab •
De markt voor plantaardig vlees zal het in 2025 erg moeilijk krijgen. Ontdek in deze analyse waarom.
Voeding: waarom 80% van de nieuwe producten mislukken
Dit artikel is gebaseerd op 20 jaar observatie van de voedingsmiddelensector, waarbij de 4 belangrijkste oorzaken zijn geïdentificeerd die ertoe leiden dat 80% van de producten in deze sector niet succesvol zijn.
Waarom kiest HelloFresh voor de markt van kant-en-klaarmaaltijden
In dit artikel belicht ik de strategie van HelloFresh uit om de groei in Europa te handhaven. Het bedrijf koos voor diversifiëring naar kant-en-klaarmaaltijden.
SIAL 2016: eerste trends en conclusies
Door Pierre-Nicolas Schwab •
Om de twee jaar breng ik enkele dagen door op het grootste voedingssalon ter wereld: SIAL 2016 (Frans). Telkens wordt dit evenement grootser en 2016 was daarop geen uitzondering. SIAL 2016 blijft een must voor zij die met marktonderzoek in…
