De blog van het marketing agentschap IntoTheMinds
Marktonderzoek en ondernemers coaching

Evolutie van het alcoholverbruik en de markt voor dealcoholisering

Share This Post On

De evolutie van alcoholconsumptie in Europa is voor veel industriële actoren de aanleiding om hun aanbod te herzien. In dit artikel hebben we het over het initiatief van Philippe Stassen en de gebroeders Meurens, die samenwerken aan een nieuw aanbod voor dealcoholisering in de regio Charleroi.

Alcoholgebruik in Europa

In Frankrijk daalt de alcoholconsumptie al bijna 80 jaar lang. Daar waar een Fransman in 1960 gemiddeld bijna 26 liter alcohol per jaar verbruikte, bedroeg het gemiddelde in 2014 nog maar 11,5 liter. In 2011 zei 15% van de Fransen dat ze dagelijks alcohol consumeerden, tegenover 8% in 2016. De Fransen zijn niet de enigen, want de alcoholconsumptie is sinds de jaren 2000 in heel West-Europa gedaald.

Daartegenover is de consumptie van alcoholvrij bier de laatste jaren snel gestegen (+5% tussen 2015 en 2016). Met het oog op deze veranderingen in het consumentengedrag moet de alcoholindustrie zich aanpassen en oplossingen vinden om haar marktaandeel te behouden. Daarom hebben veel internationaal bekende brouwerijen alcoholvrije varianten in hun aanbod.

Lees ook : Studie van markttrends en PEST-analyse

Om het voortbestaan van een merk in een krimpende markt te garanderen, investeren brouwers in eenheden voor het dealcoholiseren van hun dranken.

In België hebben drie spelers in de sector een bedrijf voor dealcoholisering opgericht en brouwers aangetrokken die niet over de financiële capaciteit beschikken om in hun eigen de-alcoholiseringsinstallatie te investeren. De afgelopen tien jaar zijn microbrouwerijen sterk gegroeid, wat de vraag naar dit soort diensten van derden aanwakkert.

Oprichting van een onafhankelijke dealcoholiseringsfabriek in Charleroi

De broers Meurens en Philippe Stassen volgen de alcoholvrije trend door de oprichting van MIS, een bedrijf met vestiging in Courcelles in de buitenwijken van Charleroi en gespecialiseerd is in het dealcoholiseren van dranken zoals bier, wijn en sterke dranken …

Na de fabriek in Courcelles samen met hun partners te hebben aangekocht, hebben de gebroeders Meurens AB Solutions opgericht, een bedrijf dat wijn bottelt die De Brotoli – een Australische wijngroep – op de Europese markt importeert. Zij bezitten 40% van dit bedrijf en hun partners – De Bortoli, de Europese manager en hun Zweedse distributeur – elk 20%. AB Solutions heeft sinds 2016 ongeveer 3 miljoen flessen per jaar gebotteld.

Philippe Stassen van zijn kant heeft Neobulles S.A. opgericht na de overname van Kidibul, Vintense en Vivaro uit de Heineken-groep en is daarmee eigenaar van deze drie merken.

Beide partijen hebben in 2018 samen, met een investering van 7 miljoen euro, MIS opgericht. Zo hebben ze een dealcoholiseringsinstallatie voor wijn en bier ontwikkeld in de fabriek van Courcelles. Deze nieuwe activiteit heeft tot doel gelijke tred te houden met de groei van de frisdrankmarkt door brouwers die niet de kans of de wil hebben om de nodige enorme investeringen te doen, toch de mogelijkheid te bieden alcoholvrije producten aan hun aanbod toe te voegen.

De gebroeders Meurens bezitten 52% van MIS, Philippe Stassen bezit 48% en de investeringen blijven evolueren. Het bedrijf heeft een oenoloog ingehuurd en drie meesterbrouwers werken ter plaatse. Deze laatste beschikken over een laboratorium om hun testen uit te voeren.

Dealcoholisering: hoe werkt het?

De drank moet onder vacuüm en bij lage temperatuur (25 tot 30 graden) worden gedistilleerd en vervolgens snel worden gebotteld om het eindproduct niet te wijzigen.

Een vorm vanverticale organisatie

Dit ondernemende voorbeeld is het resultaat van de combinatie van twee keer knowhow: de marketing van dranken (Philippe Stassen) en de bottel- en verwerkingsindustrie (Olivier en Patrick Meurens).

Samen dekken ze de productie van dranken – Philippe Stassen met Neobulles -, de dealcoholisering – Philippe Stassen en de gebroeders Meurens met MIS – en het bottelen – de gebroeders Meurens met AB Solutions.

Met een dealcoholiseringscapaciteit van 30 hectoliter per uur zal de eerste klant van MIS natuurlijk Neobulles zijn, met goede vooruitzichten op samenwerking met De Bortoli. Wij herinneren u er wel aan dat de belangrijkste doelgroep brouwers zijn die niet de mogelijkheid hebben om de investeringen voor dergelijke installaties te doen. De fabriek met haar dealcoholiseringsinstallatie, die sinds de herfst 2018 operationeel is, zou tegen eind 2019 vlot moeten draaien.

Afbeelding: Shutterstock

Tags: , ,

Author: Pierre-Nicolas Schwab

Pierre-Nicolas is de directeur van de marketing agentschap IntoTheMinds. Hij heeft speciaal interesse voor e-commerce, retail, HoReCa en supply-chain projecten. Hij is ook een onderzoeker aan de Vrije Universiteit Brussel en werkt ook als coach voor meerde publieke organisaties. Hij verwelkomt Linkedin uitnodigingen : gelieve gewoon een paar woorden toe te voegen en uit te leggen waarom U wilt connecteren.

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *