Zet Boco de horecasector op zijn kop met zijn nieuwe marketingaanpak?

Posted By Pierre-Nicolas Schwab on 3 jun, 2013

BOCO is een kwalitatief hoogstaand fast food-concept dat momenteel veel aandacht trekt in Parijs. Het werd opgericht door de gebroeders Ferniot (Simon is een zakenman die zijn laatste bedrijf in voedingssupplementen verkocht; Vincent is een bekende journalist en televisiepersoonlijkheid in Frankrijk, vooral op France2) en startte aanvankelijk in een zijstraat van de Avenue de l’Opéra in Parijs. Ik ontmoette Simon Ferniot op een zaterdagmiddag om het met hem te hebben over het ontstaan van BOCO, het...