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Starbucks e Amazon Go, lanciano un negozio congiunto a New York

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Un negozio congiunto Starbucks e Amazon Go ha aperto a New York sulla 59th Street tra Park e Lexington avenue. E’ la prima volta che 2 brand uniscono le forze per aprire un punto vendita comune. Troverete in questo articolo alcune immagini scattate durante una visita al negozio alla fine di novembre 2021. Mille grazie a Olivier Delangre, CEO di Amoobi, per aver condiviso le sue foto e analisi per questo articolo.

Starbucks Amazone Go New York 59th East Park and Lexington


Starbucks e Amazon Go: il lato nascosto di un co-branding

Le operazioni di co-branding non sono insolite nel marketing. Ma è inaudito che due marchi così potenti uniscano le forze in un punto vendita fisico.

Questa operazione corrisponde a una convergenza di interessi tra Starbucks e Amazon:

  • Starbucks ha annunciato di voler convertire 400 negozi poco performanti in punti di raccolta. L’ordine deve essere effettuato tramite l’applicazione Starbucks e ritirato allo sportello.
  • Amazon sta perseguendo una strategia molto proattiva per la creazione dei suoi negozi e l’implementazione della sua tecnologia Just Walk Out. Questa tecnologia è implementata in particolare in Amazon Go ma anche in Amazon Fresh.

Sono fatti l’uno per l’altra 🙂


Starbucks/Amazon Go: visita del negozio

Il punto vendita è un punto di ritiro Starbucks combinato con un Amazon Go. Dispone inoltre di un’area salotto. La bevanda Starbucks (o il biscotto di accompagnamento) può essere preordinata solo tramite l’app Starbucks e ritirata al bancone. La parte per la preparazione del caffè è in una stanza sul retro. Il barista quindi non sta più davanti al cliente.

Starbucks Amazon Go in New York on 59th East street between Park and Lexington

L’ordine Starbucks deve essere effettuato sull’app mobile e ritirato allo sportello. Il caffè non viene più preparato davanti ai clienti ma in un retrobottega.

Il cliente può quindi allontanarsi o accedere alla sezione Amazon Go. Devono quindi passare attraverso il portale con una carta di credito, l’app Amazon o Amazon One, che funziona con il riconoscimento del palmo. Per saperne di più sul riconoscimento del palmo vi rimandiamo a questo articolo.

Starbucks Amazone Go New York 59th East Park and Lexington

Il gate vi permette di entrare nello spazio Amazon Go. Il portale si apre dopo l’identificazione del cliente (tramite l’applicazione o riconoscimento palmare). Quindi può iniziare il monitoraggio del cliente nell’area Amazon Go.

La parte Amazon Go propone Food & Drinks e snack da asporto e panini e pasti caldi per i diversi momenti della giornata. Nella parte Amazon Go, potete anche trovare prodotti Starbucks per andare. Questi prodotti erano precedentemente nella coda del classico negozio Starbucks. Quindi, questo è un tentativo di limitare il cross-selling.

Starbucks Amazon Go in New York on 59th East street between Park and Lexington

Lo spazio del consumatore è la trappola di marketing tesa per il consumatore. Il cliente può entrare, sedersi e servirsi da solo ogni volta che ne ha voglia. Tutto è a portata di mano e nulla sembra costare nulla… ma è solo un’illusione che può costare caro. Questa transizione seduta/in piedi crea una complessità oggettiva per la tecnologia di Amazon poiché è necessario seguire costantemente il cliente (anche quando è seduto e quindi immobile).

Il rovescio della medaglia è che l’ordine di Starbucks deve sempre passare attraverso l’app, anche nel negozio. L’integrazione tra i due mondi di marca non è ancora del tutto completa.

Starbucks Amazon Go in New York on 59th East street between Park and Lexington

L’area salotto nella parte Amazon Go del negozio congiunto del marchio è stata aperta con Starbucks a New York.


Analisi della strategia di marketing: 3 tipi di sinergie

La prima cosa da notare è che si tratta di una partnership tra pari. Non si tratta di un “angolo” all’interno di un negozio, ma di 2 punti vendita che sfruttano le sinergie:

  • sinergie tecnologiche
  • sinergia dei clienti
  • sinergia spaziale

Al di là dell’operazione di co-branding, l’idea alla base di questa partnership unica è, ovviamente, quella di aumentare la redditività per metro quadrato attraverso il cross-selling. Starbucks funge da calamita e, quando i clienti sono all’interno, possono sorseggiare il loro caffè in pace e concedersi un po’ di dolcezza. La tecnologia di Amazon consente di ridurre i costi di vendita per articolo. In effetti, c’è un assortimento più ampio rispetto a un classico Starbucks per un costo di manutenzione molto più basso (senza dipendenti).

Alla fine vincono entrambi i marchi: Starbucks si concentra su ciò che sa fare meglio e ottimizza i suoi costi fissi per bevanda servita. Lo spazio liberato è affidato ad Amazon, che lo rende redditizio tramite:

  • automatizzazione delle vendite
  • aumento drastico del numero di articoli per metro quadrato
  • riduzione delle barriere all’acquisto eliminando la necessità di recarsi in cassa

In conclusione, questa partnership sulla carta è il top.

Olivier Delangre AmoobiL’opinione di Olivier Delangre, CEO di Amoobi

Ancora una volta Amazon mi stupisce con la sua capacità di inventare sempre nuove esperienze. Trovo molto interessante l’associazione tra Amazon e Starbucks. Sono due marchi iconici che attribuiscono importanza all’esperienza del cliente. Starbucks rinnova la sua promessa di essere il “terzo posto”, il luogo fuori casa o al lavoro dove incontrarsi ed essere parte di una comunità. Sono rimasto sorpreso anche dall’eleganza del bancone Starbucks, compensato dall’offerta di snack proposta su Amazon Go. Penso che sia finalmente un’ottima combinazione, lo spazio e il caffè Starbucks, un posto moderno dove lavorare senza essere soli e la semplicità del negozio Amazon Go per avere tutto ciò di cui potresti aver bisogno in ogni momento. Poiché il lavoro mobile o remoto diventa più comune, Amazon e Starbucks innovano e si adattano proponendo questo bellissimo spazio!

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Author: Pierre-Nicolas Schwab

Pierre-Nicolas ha un dottorato in marketing e dirige l'agenzia di ricerche di mercato IntoTheMinds. I suoi principali campi di interesse sono BigData, e-commerce, commercio locale, HoReCa e logistica. È anche un ricercatore di marketing all'Université Libre de Bruxelles e serve come coach e formatore per diverse organizzazioni e istituzioni pubbliche. Può essere contattato via email, Linkedin o per telefono (+32 486 42 79 42)

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