In dit artikel vindt u de exclusieve resultaten van een onderzoek over digitalisering bij 625 agrovoedingsbedrijven De uitdagingen en kansen zijn enorm.
![Digitalisering: voedingsbedrijven lopen achter [Studie]](https://5cc2b83c.delivery.rocketcdn.me/app/uploads/marche-alimentation-bio-long.jpg)
Een marktonderzoek bij 625 Italiaanse bedrijven in de agrovoedingssector onthult een zorgwekkende achterstand op het gebied van digitalisering. De onderzochte bedrijven, grotendeels KMO’s, blijven op verschillende fronten achter, zoals internetaanwezigheid, activiteit op sociale netwerken en e-commerce. Deze cijfers weerspiegelen bredere zorgen bij KMO-managers, die we in dit artikel nader analyseren.
Neem contact op met het marketingadviesbureau IntoTheMinds
Kerncijfers: de digitalisering van de agrovoedingssector
- 84,7% van de Italiaanse voedingsbedrijven heeft een website
- Het bestaan van een website hangt af van de aangeboden voeding: 50% voor bedrijven die gespecialiseerd zijn in olijfolie tot 93,2% voor fruit en groenten.
- 43% van de websites van voedingsbedrijven is niet vertaald in een 2e taal.
- 39% van de websites van voedingsbedrijven is beschikbaar in een 2e taal.
- 71,3% van de bedrijven in de agrofoodsector heeft geen faciliteiten voor e-commerce
- 18,8% van de voedingsbedrijven heeft een eigen e-commercesite, terwijl 8,9% hun producten verkoopt via platforms van derden.
- 70,3% van de bedrijven heeft een Facebook-pagina, maar slechts 73,9% is er actief mee bezig
- Slechts 40,6% van de bedrijven heeft een LinkedIn-pagina
- Slechts 52,3% van de bedrijven heeft een Instagram-account, weliswaar heeft 97,7% er in de afgelopen 12 maanden content op geplaatst.
Het onderzoek werd uitgevoerd door een team van het Italiaanse observatorium voor voedingsstrategieën. De 625 ondervraagde bedrijven hadden gemiddeld 35 werknemers. Dit sluit aan bij het Italiaanse ondernemersweefsel, dat voornamelijk uit KMO’s en zeer kleine bedrijven bestaat.
In sommige bedrijfssectoren heeft tot 30% van de bedrijven nog geen website.
Hebben Italiaanse voedingsbedrijven websites?
De leden van het onderzoeksteam onderzochten de 625 bedrijven van de steekproef en kwamen tot de conclusie dat 84,7% een website had. Nog eens 3,9% had een website ‘in opmaak’. Met andere woorden, 11,4% van de onderzochte Italiaanse bedrijven had geen website. Dit percentage varieerde echter sterk per subsector (zie tabel 1 hieronder).
| Subsector | Aantal bedrijven in de steekproef | Percentage bedrijven zonder website | Percentage bedrijven met website ‘in opmaak’ | Percentage bedrijven met een website |
|---|---|---|---|---|
| Vlees | 138 | 23,9% | 6,5% | 69,6% |
| Vis en schelpdieren | 21 | 19,0% | 4,8% | 76,1% |
| Groenten en fruit | 59 | 3,4% | 3,4% | 93,2% |
| Oliën | 10 | 50,0% | 0% | 50% |
| Zuivelproducten | 54 | 7,4% | 3,7% | 88,9% |
| Pasta en granen | 36 | 8,3% | 0% | 91,7% |
| Bakkerij | 207 | 18,9% | 1,5% | 79,7% |
| Kant-en-klare maaltijden | 103 | 5,8% | 3,9% | 90,3% |
Tabel 1: Beschikbaarheid van een website in Italiaanse agrofoodbedrijven, per activiteitensector
Zoals blijkt uit de gegevens in tabel 1, zijn er aanzienlijke verschillen per subsector. Wanneer we sectoren met een te klein aantal bedrijven buiten beschouwing laten, zien we dat het percentage bedrijven met een website varieert van 69,6% in de vleessector tot 93,2% in de groente- en fruitsector. Met andere woorden, in bepaalde sectoren beschikt 30% van de bedrijven niet over een (functionele) website. Een zorgwekkend cijfer dat op verschillende manieren worden verklaard:
- In bepaalde traditionele sectoren is er ongetwijfeld onvoldoende digitale kennis om online aanwezig te zijn
- Hoewel het gemiddelde aantal werknemers onder de ondervraagde bedrijven 35 bedroeg, kan dit cijfer een weerspiegeling zijn van heel verschillende realiteiten, waarbij lokale micro-ondernemingen niet de behoefte voelen om een website te hebben
Vind klanten in het buitenland met IntoTheMinds
Internationalisering blijft achter
De ambitie om internationaal uit te breiden blijkt ook uit de vertaling van websites naar andere talen. Uit het onderzoek blijkt dat 42,9% van de websites slechts in één taal beschikbaar is, terwijl 38,3% in twee talen wordt aangeboden. De meest voorkomende tweede taal is, zoals verwacht, Engels, gevolgd door Duits.
E-commerce doet geen intrede in de voedingsindustrie
De studie biedt nieuwe inzichten in het gebruik van e-commerce binnen de agrovoedingssector. De cijfers tonen aan dat slechts een klein aantal bedrijven over een e-commercesite beschikt: slechts 21,3% biedt deze optie aan. Net zoals bij de aanwezigheid van een website, varieert de situatie sterk per deelsector (zie tabel 2).
| Subsector | Percentage bedrijven dat een vorm van e-commerce biedt |
|---|---|
| Vlees | 16,8% |
| Vis en schelpdieren | 17,7% |
| Groenten en fruit | 19,6% |
| Oliën | 60% |
| Zuivelproducten | 18,4% |
| Pasta en granen | 36,4% |
| Bakkerij | 27,4% |
| Kant-en-klare maaltijden | 34% |
Tabel 2: beschikbaarheid van een e-commercesite per specialisatie
Verklaringen voor variaties tussen sectoren zijn te vinden in:
- Logistiek: verse producten zijn moeilijker online te verkopen.
- De macht van tussenpersonen
- Digitale cultuur en interne vaardigheden op dit gebied
Sociale netwerken, weinig gebruikt door voedingsbedrijven
Het laatste deel van de studie is gewijd aan het gebruik van sociale netwerken door bedrijven in de agrofoodsector.
70,3% van de bedrijven heeft een Facebookpagina, maar slechts 73,9% is daar actief op en heeft de afgelopen 12 maanden content geplaatst. Het mediane aantal volgers bedraagt 2.270. In de vleessector ligt dit aantal op 1.281, terwijl het in de pasta- en graansector oploopt tot 5.290.
Hoewel slechts 52,3% van de bedrijven een Instagram-account heeft, is de activiteit op dit platform aanzienlijk hoger. Maar liefst 97,7% van de merken met een account heeft de afgelopen 12 maanden content geplaatst.
Het mediane aantal volgers bedraagt 916, met grote verschillen per sector: van 474 voor bedrijven in de zeevruchtensector (vis en schaaldieren) tot 1.809 voor bedrijven gespecialiseerd in pasta en granen.
Slechts 40,6% van de bedrijven heeft een LinkedIn-pagina en 60,4% heeft er in de afgelopen 12 maanden content op geplaatst. Het mediaan aantal volgers bedraagt 327.
Andere sociale netwerken
13% van de bedrijven heeft een account op X (voorheen Twitter), 32,1% op YouTube en 4% op TikTok.
Wat is de oorzaak van beperkte mate van digitalisering in de agrovoedingssector?
Het lage digitaliseringsniveau in de agrovoedingssector is te verklaren door verschillende factoren: tal van kleine bedrijven met beperkte middelen, een gebrek aan digitale kennis en opleiding, de perceptie van hoge investeringskosten en soms onvoldoende infrastructuur, vooral in plattelandsgebieden. Daarnaast spelen complexe regelgeving en een terughoudendheid tegenover verandering een rol, vaak gevoed door een sterke gehechtheid aan traditionele methoden en onzekerheid over het rendement op investeringen. Om deze drempels te overwinnen, zijn gezamenlijke inspanningen nodig, met name op het gebied van bewustwording, opleiding en financiële ondersteuning, om de concrete voordelen van digitalisering duidelijk te maken.
![Illustratie van onze post "Aanwerving via coöptatie: situatie op de Franse markt [enquête]"](https://5cc2b83c.delivery.rocketcdn.me/app/uploads/shutterstock_2070689711-scaled-e1688048891453-120x90.webp)
