I consumatori sono pronti a cambiare le loro abitudini di imballaggio? Una recente indagine fa eco alla ricerca di mercato che abbiamo condotto nel 2024 per la rete Consom’Action tra 1.000 consumatori sull’acquisto di prodotti sfusi. I risultati sono riportati qui.
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L’indagine è stata condotta con distributori e consumatori, consentendoci di incrociare i punti di vista. Come si può vedere dai risultati, ci sono diverse aree in cui consumatori e distributori non sono d’accordo.
I consumatori non sono convinti dell’impegno dei marchi nei confronti dell’ambiente
La prima cosa da imparare da questo sondaggio è che esiste una netta differenza tra ciò che i rivenditori dicono e ciò che i consumatori percepiscono. Avevamo già notato questo paradosso in un’altra ricerca, questa volta dedicata ai vantaggi del digitale in negozio.
Mentre l’88% dei distributori dichiara di essere impegnato o molto impegnato nel rispetto dell’ambiente, solo il 46% dei consumatori ritiene che i marchi debbano fare di più. Sebbene sia evidente, questa differenza non è di per sé molto sorprendente. Infatti, gli sforzi dei distributori e dei marchi sono visibili solo a volte ai consumatori. E anche quando lo sono (ad esempio, la riduzione degli imballaggi eccessivi), i consumatori possono valutare solo a volte lo sforzo industriale compiuto. Il 40% dei consumatori ha bisogno di aiuto per determinare quali sono i marchi che compiono i maggiori sforzi in materia di imballaggi.
Priorità alla riduzione degli imballaggi in eccesso
 L’indagine rivela che il 59% dei rivenditori ha dato priorità alla riduzione degli imballaggi e il 29% la sta prendendo in considerazione. Solo il 5% dei rivenditori dichiara di astenersi dal condurre un’indagine di questo tipo. Se il risultato di questa domanda è così marcato, potrebbe anche essere dovuto a un bias di conferma. Attualmente, è ancora possibile affermare che l’impatto ambientale degli imballaggi non è una priorità per un rivenditore?
Le priorità sono chiare: il 68% dei distributori affronta il problema dell’eccesso di imballaggi e il 55% elimina del tutto la plastica. Tuttavia, quest’ultimo punto deve essere messo in prospettiva. Sebbene ridurre l’eccesso di imballaggi sia una misura di buon senso, il suo impatto industriale deve essere notato. Che si tratti di ridurre l’eccesso di imballaggi o di eliminare la plastica, la logica industriale deve essere rivista. Le linee di produzione dovranno essere modificate.
Il 63% dei rivenditori intervistati ha già preso provvedimenti per ridurre specificamente gli imballaggi in plastica.
Consumatori a favore di un eco-score
Il 77% dei consumatori è favorevole a un eco-score. Basato sul modello nutri-score, questo eco-score permetterebbe di misurare l’impatto degli imballaggi sull’ambiente. Logicamente, il 58% dei consumatori è favorevole a un’unica etichetta vincolante per tutti i marchi. Si tratterebbe di uno standard indipendente dalla categoria di prodotto, così come il Nutri-score è applicato a tutti i tipi di alimenti.
I consumatori si preoccupano degli imballaggi in plastic
L’86% dei consumatori intervistati dichiara di ridurre l’uso di imballaggi in plastica e il 72% è favorevole a una tassa sugli imballaggi non riciclabili. Ma allo stesso tempo, solo il 37% è disposto a pagare di più per prodotti con imballaggi più ecologici. Non c’è contraddizione tra i consumatori.
I consumatori sono disposti a comportarsi in modo rispettoso dell’ambiente, a condizione che ciò non costi loro nulla dal punto di vista finanziario, ma più in generale in termini di sforzo. Una minoranza di consumatori (45%) dichiara di essere disposta a non acquistare da una catena che non si impegna in prima persona.
L’acquisto di cibo alla rinfusa ha un impatto sui distributori.
Con questo tipo di pressione popolare, le vendite di prodotti sfusi sono una soluzione naturale per i distributori. In questo sondaggio, il 73% degli intervistati vede le vendite sfuse come una soluzione per ridurre gli imballaggi nel settore alimentare e il 41% per i prodotti per la casa.
Il sostegno diminuisce rapidamente per le altre categorie di prodotti. Anche se esistono già alcuni casi di studio nel settore della cosmetica (si veda il nostro rapporto sulla boutique Clarins nel quartiere Marais di Parigi), devono ancora essere implementati. Inoltre, sono indubbiamente più costosi dal punto di vista tecnico e operativo a fronte di una minore frequenza di utilizzo. Di conseguenza, i distributori si concentrano logicamente sui casi di studio più redditizi nel più breve tempo possibile.
Conclusione
I risultati di questa indagine dimostrano che i consumatori sono consapevoli dell’impatto ambientale degli imballaggi. I rivenditori e i marchi non possono quindi che seguirne l’esempio. Ma i loro sforzi devono essere più visibili per i clienti, che non percepiscono gli sforzi da compiere per ridurre gli imballaggi in plastica, ad esempio. La sfida consiste nell’educare i clienti.
In questo contesto, le vendite di prodotti sfusi diventeranno una tendenza importante nei prossimi anni, rafforzata dall’arsenale legislativo. Tuttavia, non tutti i prodotti saranno trattati allo stesso modo. I rivenditori daranno la priorità agli investimenti nelle soluzioni di vendita all’ingrosso più convenienti per i prodotti che vendono più frequentemente. In primo luogo i prodotti alimentari e in secondo luogo i prodotti per la casa saranno venduti in questo modo.
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