Comme tous les 2 ans, l’heure est venue de passer quelques jours à Paris pour étudier les dernières tendances de l’industrie agro-alimentaire. Il n’y a pas de meilleur endroit que le SIAL, le plus grand salon du genre, pour mettre à jour ses connaissances du marché de l’alimentation et des boissons. Ce salon a lieu tous les 2 ans et regroupe tout ce qui compte de professionnels du secteur, venus des 4 coins du monde. Pour ne rien manquer de nos découvertes consultez les publications des semaines qui viennent sur ce blog et suivez nous au jour le jour sur notre compte Twitter.
Le SIAL en quelques chiffres
Le SIAL c’est plus de 7000 exposants, venant de 109 pays et 8 halls d’exposition.
Nul doute qu’avec des chiffres pareils vous pourrez sans problème avoir une vision globale du marché.
Quelques nouveautés à surveiller de près
Cette année notre attention se portera en particulier sur :
- les nouveaux produits et ceux sélectionner dans le cadre du prix SIAL innovation
- les nouveaux packagings (qui assureront de belles photos sur ce blog et sur les médias sociaux)
- les nouveaux ingrédients (pour la première fois un hall entier sera consacré aux nouveaux ingrédients sous le label « Alter’Native Food »)
Un endroit qui promet d’être également très intéressant sera le Future Lab où les start-ups ont la possibilité d’exposer leurs nouveaux produits pendant une journée complète et de rencontrer les visiteurs. Aucun doute que nous allons y passer un certain temps à la rencontre des entrepreneurs de la scène agroalimentaire de demain.
Les salons professionnels : un terrain privilégié pour votre étude de marché
Visiter des salons professionnels comme le SIAL fait partie intégrante des actions à entreprendre dans le cadre d’une étude de marché. Avoir une vue d’ensemble complète d’un marché est essentiel avant de se lancer et les salons sont certainement le meilleur moyen d’obtenir à peu de frais cette perspective.
Si vous souhaitez vous lancer dans l’agroalimentaire, n’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous conseiller. Notre guide en ligne sur la réalisation d’une étude de marché pas-à -pas est également à votre disposition afin de répondre à vos premières interrogations.
Publié dans Innovation.
