Le succès de Starbucks a fait des jaloux et l’attaque de McDo avec les McCafé est à prendre au sérieux. J’ai testé et l’expérience est fort comparable à celle de Starbucks en Europe. Gardons toutefois à l’esprit que l’expérience client de Starbucks en Europe est une version édulcorée de ce qu’elle est aux États-Unis, les différences culturelles ayant été prises en compte. En ce sens l’expérience client de McCafé n’est pas fondamentalement différente, centrée sur le produit qui est de qualité tout à fait comparable : les machines utilisées (Cimbali) sont les mêmes que chez Starbucks, les pâtisseries aussi. Le McCafé porte toutefois dans ses gênes l’héritage du fast-food et c’est là que le bas blesse. Alors que Starbucks propose un moment qualitatif qui se veut haut de gamme (ce qui se reflète dans les prix), le McCafé fait un peu le grand écart entre le monde bas de gamme du fast-food et des prix haut-de-gamme copiés sur ceux de Starbucks.