Biocoop : peut encore mieux faire
Un point de vente Biocoop
Crédits : MT4U
Je suis allé visiter un point de vente Biocoop à Paris pour évaluer l’expérience client. J’avais visité à New-York un « supermarché » bio sur Columbus Circle (Whole Foods Market) qui m’a servi de benchmark.
Malheureusement je pense que les distributeurs français pourraient s’en inspirer afin d’améliorer l’expérience client. Loin de moins l’idée de vouloir jeter la pierre; Biocoop a le mérite d’exister et la chaîne est bien présente dans l’hexagone. C’est déjà un beau succès en soi. Je pense toutefois qu’ils passent à côté de nombreuses opportunités d’augmenter leurs ventes en appuyant là où ça fait … du bien.
L’information manque cruellement dans le point de vente visité, l’agencement pourrait être amélioré et surtout les produits pourraient être nettement mieux mis en valeur. Comparez la photo prise chez Biocoop à celle prise chez Whole Foods Market. Laquelle vous donne-t-elle le plus envie de consommer ?
J’espère que les produits que l’on voit à New-york sont bien de saison
…
Je vous invite à aller à la Biocoop le retour à la terre M° Philippe Auguste, près du Père Lachaise… c’est mieux que les américains et le côté froid et métallique en moins… vous ne serez pas déçu, je pense.
Bonjour et merci pour votre commentaire. Peut-être auriez-vous la possibilité de nous envoyer quelques photos du Biocoop « Le retour à la Terre » ?
Les produits en vente à New-York était effectivement de saison là où ils étaient cultivés (les Etats-Unis ont une variété de climats qui rendent possibles une telle affirmation).
Je n’ai pas trouvé que le supermarché de New-York était froid ; bien au contraire. Je vais poster d’autres photos afin que vous puissiez en juger par vous-même. Ce qui est intéressant c’est la manière dont l’expérience client était gérée avec des produits mis en valeur comme je ne l’avais encore jamais vu, un cheminement optimisé dans le magasin, … Les informations sur les produits par exemple étaient astucieusement placées et très attractives tout en gardant un caractère authentique.